莱茵衣藻是什么？
莱茵衣藻是一种原始的真核单细胞微藻，于2022年5月获批为新食品原料。莱茵衣藻经高度自动化的无菌条件下异养培育，无重金属、无农药残留、无微囊藻毒素；且富含蛋白质、膳食纤维、多种矿物质和维生素，营养极为丰富。①
莱茵衣藻富含蛋白质、膳食纤维。
富含多种维生素和矿物质。②
产品类型：热风干燥方便面（非油炸方便面）
配料表：小麦粉、莱茵衣藻、食用盐、碳酸钠
高硒营养面所含硒元素为83.3μg/100g③
每块60克面饼硒含量约为《中国居民膳食指南（2022）》推荐每日摄入量的83.3%。④
中国居民膳食指南（2022）对硒的推荐摄入量和适宜摄入量均提供了具体数值作为指导，有利于居民在日常饮食中量化硒的摄入。④
配料仅有小麦粉、莱茵衣藻、食用盐、苏打，无其他添加剂。
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一日之计在于晨 衣藻小面甚清新
灯火阑珊一碗面 暖心营养加油站
游子远行无闲暇 方便宜口不思家
①关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告
②北京市营养源研究所有限公司检测报告、天酶莱茵衣藻固体饮料营养成分表、GB 28050—2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
③莱茵衣藻高硒营养面营养成分表
④中国居民膳食指南（2022）附表2-2
