关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对莱茵衣藻等3种新食品原料、喹啉黄铝色淀等18种食品添加剂新品种、磷酸锆（2:1）等15种食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。

解读《关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告》（2022年第2号）

莱茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）属于衣藻科、衣藻属。经藻种培养、发酵罐异养扩大培养、干燥等工艺制成。主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等，其中蛋白质≥30.0%、粗多糖≥10.0%。莱茵衣藻在美国被列为“一般认为安全”物质，可作为膳食蛋白质来源；在新加坡被批准作为食品原料使用；在我国香港允许其进入市场销售。

莱茵衣藻应用加工基地规划

随着我国的食品消费升级，营养与健康、即食与美味、安全与品质都将成为食品消费追求的重要方向，与之对应的营养即食代餐食品市场，将长期呈现高速增长的态势。

莱茵衣藻产品应用

一、面食：半干面、挂面、方便面、鲜面条、面包、饼干、蛋糕、烧饼、花卷、饺子、各种饼等。二、代餐类(粉、粥)。三、固体饮料及饮品。四、压片糖果。五、乳品冰品。六、保健食品与特医食品。七、运动食品。

莱茵衣藻营养成分及特点

莱茵衣藻含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等。莱茵衣藻蛋白质含量高达36%，莱茵衣藻粗多糖含量高达12.5%,莱茵衣藻膳食纤维含量高达11.9%。

莱茵衣藻产品介绍

天酶莱茵衣藻代餐粉以新资源食品莱茵衣藻为主原料，以羽衣甘蓝粉、椰子粉、青苹果粉、沙棘粉、枸杞粉及天然功能糖配制而成。获得富硒食品认证，低GI食品认证（低升糖指数）具有低增血糖、低热量、营养丰富、饱腹感、嗯嗯顺畅等多重优势。