莱茵衣藻产品应用

一、面食：半干面、挂面、方便面、鲜面条、面包、饼干、蛋糕、烧饼、花卷、饺子、各种饼等。

莱茵衣藻粉适合加入到面粉中制作成各类面食进行食用。根据消费者食用体会(香港自2021年已开始进入市场)证明，加入量不低于5％时，人们食用后有不同体会，如：明显抑制血糖升高、明显改善肠胃不适(便秘、便稀、胃酸等)，连续食用一周后，湿疹及痛风明显减轻或痊愈、睡眠明显改善、适当瘦身；长期食用明显减少感冒，高血压、高血脂、脂肪肝有明显好转等。

二、代餐类(粉、粥)。

莱茵衣藻加入到各类低碳水化合物中作为代餐粉非常理想，既能补充各种营养又有较强的饱腹感，非常适合有控糖需求的人群、尤其是糖尿病患者和中老年人。

三、固体饮料及饮品

十几年前市场上曾出现过螺旋藻啤酒，畅销了一阵子，但由于一些特殊原因而大部分退出了市场(不便评价)，说明啤酒界已有加微藻的配方和历史，将莱茵衣藻加入啤酒(尤其是原浆啤酒)中是个好选择和好时机。

四、压片糖果：

功能压片：和一些功能性成分配合，加上粘合剂、崩解剂、脱模剂等，结合厂家各自产品制作成含莱茵衣藻的各式压片糖果和咀嚼片。

五、乳品冰品：

-----莱茵衣藻加入到酸奶中：增加营养、功效。具有特殊风味。

-----莱茵衣藻加入到奶粉、鲜奶中：增加营养、功效。具有特殊风味。

-----莱茵衣藻加入到冰淇淋、冰糕：绿色天然的，抹茶风味。

-----莱茵衣藻加入到果冻：营养、风味独特。

六、保健食品与特医食品：

-----调整配方和工艺，做成保健食品。比如，降血糖、降尿酸、提高免疫力、抗氧化、抗衰老功能。

-----做成特医食品。比如糖尿病人群、三高人群。增免疫力用于手术后恢复、慢性病亚健康。 

七、运动食品：

莱茵衣藻可以作成一些运动恢复食品，因为其含有人体必需8种氨基酸及L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸等支链氨基酸以及丰富的维生素、矿物质。

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